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Forfaits de restauration de mariage

Planifier votre mariage devrait être une expérience passionnante et agréable, laissez-nous vous aider à faire en sorte que vos rêves d’une journée parfaite sont remplies.


Nous vous offrons
Coordonnateur de mariage expérimenté et gestionnaire de jour Catering Manager

Nos menus proposent des viandes sans antibiotiques et sans hormones naturellement élevées et des produits frais locaux en saison. Vous pouvez personnaliser votre menu pour inclure vos plats Favorit végétariens et sans gluten options sont toujours disponibles et des régimes spéciaux pris en charge. Nous rôtissons et grillons sur place pour la meilleure qualité pour vous et vos invités!

Réunion sur place pour planifier la logistique de votre mariage
Des menus conçus sur mesure incorporant des produits frais locaux
– Linge de table dans un choix de couleurs avec coordonnant les serviettes de lin
Choix de vaisselle et de verrerie pour votre service de dîner
Service de bar

Chefs et personnel de restauration professionnel en uniforme pour le service de restauration et de boissons
Buffet, style familial, assiette ou station alimentaire options disponibles
Restauration pour les fêtes de 20 à 500 invités
Des dégustations de nourriture pour vous et votre fiancé pour déguster nos plats les plus populaires ou nous rendre visite à Lac-Delage pour des tests alimentaires
Menus

Forfait de mariage argent

Chefs et personnel professionnel pour mettre des tables et servir vos invités

– Cocktail Hour
– Plateau antipasto et plateau de légumes avec trempettes
Choisissez deux viandes
Deux plats d’accompagnement chauds de votre choix
Trois salades : choisissez vos favoris
Sélection de pains fraîchement cuits au four avec du beurre
Condiments

Service de votre gâteau ou dessert de mariage, café moulu frais et sélection de tisanes, vaisselle et couverts en Chine pour les plats principaux/dessert.

à partir de 52,80 $ par personne et taxes

Prix basé sur un minimum de 80 personnes
Ajouter sur: Service de bar, linge de table et verrerie, tard dans la nuit

Tous les prix individuels

Forfait de mariage au diamant 2020

Services

Les services de planification de mariage comprennent la visite du site, l’assistance à la logistique et la planification de la table.
Mise en place et fourniture de linge de table et de vaisselle
Chefs et personnel professionnel pour servir vos invités à partir de buffet, stations alimentaires ou service familial.
Vous pouvez personnaliser votre menu et vos services.

Cocktail

Plateau de viandes et fromages Antipasto avec pains rustiques et craquelins

Salade de service à la famille

Choisissez-en un :
Salade César aux croûtons, bacon, parmesan, salade d’épinards aux fraises et fromage de chèvre
Salade de jardin avec la vinaigrette fraîche d’herbe

Plat principal

Choix de deux viandes incluant la station de sculpture en direct
Votre choix de trois plats chauds/froids
Sélection de pains italiens fraîchement cuits au beurre
Pickles et condiments

Dessert – choisissez votre préféré:

Tartes aux fruits frais locales
Gâteau au fromage au four avec choix de garnitures, mini Cheesecakes, Squares, Butter Tarts
Café moulu frais et sélection de thés à base de plantes
Sélection de fin de nuit de pizza locale fraîche ou de curseurs
Croustilles de pommes de terre et pâtisseries sucrées

Comprend

Dîner et couverts en Chine pour tous les cours
Verres de vin et d’eau avec des cruches d’eau glacée sur des tables de dîner
Linge de table pour le dîner et les tables de service avec des serviettes dans votre thème de couleur
à partir de 73,50 $ par personne et taxes
Prix basés sur un minimum de 80 invités style buffet
Style familial 2,50 $ par supplément d’invité

Services de barre

(basé sur l’approvisionnement des clients en alcool et service de bar 8h)

Smart Serve Bartenders Setting Bar, Chilling Client’s Wines and Beers in Totes with Ice
Placer et reconstituer les vins pendant le dîner
Fourniture de fruits de bar, de glace, de boissons mélange l’eau/Pop/Jus de fruits
Verres en plastique de qualité pour les boissons de bar
12,90 $ par personne

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Stations alimentaires


Pour une réception décontractée qui permet à vos invités de se mêler, choisissez parmi notre sélection de stations alimentaires. Les stations sont des chefs assistés pour aider à servir vos invités.
Les prix varient en fonction de la sélection. Des sièges décontractés sont recommandés.

Bar à salade frais
Verts mélangés avec choix de vinaigrettes et garnitures, y compris concombre, tomates raisins, poivrons, croûtons à l’ail, pois chiches, fromage de chèvre, baies de saison, amandes grillées, olives et cornichons

Crevettes sur la glace
Crevettes géantes sur glace avec citrons, sauce cocktail et yogourt à la mangue épicée

Boeuf Tenderloin Crostini Carvery
Main sculptée sur baguette fraîche avec l’aïoli de raifort et les oignons caramélisés

Bar Martini de pommes de terre en purée
Purée crémeuse d’ail rôti, servie dans un verre à martini avec choix de garnitures, y compris, sauce de bœuf, fromage cheddar, morceaux de bacon, champignons sautés, oignons caramélisés, oignons verts et crème sure

Sliders de porc Signature
Rôti de porc ou porc effiloché avec condiments, petits pains et salade de glisse

Fromage grillé gourmet
Sélection de sandwichs au fromage grillé fraîchement préparés sur des pains artisanaux. Cheddar et bacon, suisse et champignons, brie et figue, mozzarella et oignon caramélisé

Taco Bar
Bifteck de flanc ou poulet aux légumes grillés, sur tortillas de maïs et de farine, avec pico de gallo, guacamole, oignon rouge mariné, laitue râpée, fromage cheddar et crème sure. Tortilla croustilles et salsa à accompagner.

Enveloppes de laitue de saumon de planche de cèdre grillées
Saumon mariné à l’érable et à la moutarde de grains entiers, grillé sur planches de cèdre avec salsa de fruits locales

Poulet Souvlaki
Kabobs de poulet marinés grillés de style grec avec pain pita et tzatziki

Poulet secousse
Poulet de rôtisserie mariné dans des assaisonnements jamaïcains de secousse servi avec le riz et les haricots

Station BARBECUE Sud
Côtes de porc BBQ avec macaronis crémeux et fromage, pain de maïs, fèves au lard et salade

Nouilles de Shanghai
Nouilles asiatiques avec le champignon de shitake, les pois de neige et les germes de haricot avec le glaçage de hoisin servis dans les boîtes chinoises de prise avec des baguettes

Dessert Station
Sélection de gâteaux faits à la main, pâtisseries et tartes aux fruits

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