Slaw asiatique de gingembre

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 4 tasses de chou Napa émincé
• 1/2 tasse d’oignons verts émincés
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé
• 1 cuillère à café d’huile de sésame orientale
• 1 cuillère à café de sucre

préparation

1. Mélanger les graines de sésame dans une petite poêle sèche à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 3 minutes. Réserver.

2. Dans un grand bol, mélanger le chou et les oignons verts. Ajouter le vinaigre, l’huile végétale, le gingembre, l’huile de sésame et le sucre et mélanger. Assaisonner au goût de sel et de poivre. (Peut être préparé 2 heures à l’avance. Couvrir et réfrigérer. Jemunis avant de continuer.) Saupoudrer de graines de sésame et servir.